Menu

Clara Mytha Blog

Welcome to my site, enjoy your stay!

Resep Cara Membuat Cuka Kuah Pempek Khas Palembang Nikmat Abis

January 16, 2016

Resep cuka pempek palembangEmpek ori dari Palembang tak komplit & nikmat kalau dihidangkan tidak dengan Saus Cuka Empek-empek, Saus ini yaitu syarat mutlak yg memastikan kenikmatan dari menu masakan tradisional dari Palembang ini.

Seandainya kamu penasaran macam mana trik membuatnya, berikut ini bakal aku bagikan Resep Rahasia Menciptakan Saus Cuka Empek-empek Original dari Palembang utk kamu.

 

 

Resep Cara Membuat Cuka Kuah Pempek Khas Palembang
Bahan :

  • Saos Cuka Pempek Palembang
  • 350 gr gula merah
  • 2 sendok makan wortel parut
  • 3 sendok makan asam kawak
  • 650 ml air

Bumbu Halus :

  • 3 sendok makan ebi, seduh bersama air panas
  • 1 sendok makan tongcai
  • 7 siung bawang putih
  • 15 buah cabai rawit merah

Trick Menciptakan Cuka Kuah Pempek :

  1. Masak gula merah dgn air & asam kawak sampai mendidih & asam kawak hancur. angkat selanjutnya saring. Didihkan kembali bersama api kecil
  2. Masukkan bumbu yg sudah dihaluskan tadi ke dalam rebusan gula asam. masak hingga harum.
  3. Tambahkan wortel parut. didihkan sekali lagi, dulu angkat & dinginkan.

Begitu Resep Rahasia Saus Cuka empek-empek Khas Palembang, Enteng bukan??

Go Back